Ingredientes:2 tazas de pollo cocido picado en cuadritos
2 aguacates medianos partidos en cuadritos
2 cdas de jugo limón
1/4 taza de cebollina picadita
1/2 taza de cilantro fresco picadito
2 cdas de mayonesa
Procedimiento:
Mezcla la mayonesa con el jugo de limón y reserva. En un bowl mezclar el pollo, el aguacate, la cebollina y el cilantro. Agregarle la mayonesa y mezclar bien. Pruébalo de sal para ver si es necesario.
Lo puedes servir de una vez o refrigerar, máximo un día.
Nota:
*Lo puedes acompañar con pan pita.
*Puedes usar del pollo que ya viene asado, o como hice yo que sude las pechugas con un poco de adobo o las especies que quieras.
*Le puedes también agregar almendras.
