Ingredientes:1 lata de alcachofas escurridas y picaditas
3/4 taza de queso parmesano rallado
3/4 taza de mayonesa
ajo en polvo
4 pechugas de pollo
aceite en spray
Procedimiento:
Precalentar el horno a 375 grados.
En un bowl, mezclar las alcachofas, queso parmesano, mayonesa y ajo en polvo.
Ponerle aceite en spray a un molde de vidrio, colocar las pechugas y por encima ponerles la mezcla de alcachofas.
Hornearlas entre 30-45 minutos, hasta que se doren bien por arriba.
Mi horno es eléctrico
y demora un poco más, me duraron 45 min.
Nota:
Yo para esta receta usé los medallones de pechuga de pollo de Price Smart.
No es necesario ponerle sal, ya que la mezcla ya es salada.
