Ingredientes:1 filete de chuleta de cerdo deshuesada
1 frasco de salsa barbecue light
1 lata de root beer
tortillas integrales
pico de gallo (opcional)
guacamole (opcional)
Procedimiento:
En un olla de cocción lenta (slow cooker), poner el puerco entero, agregar la root beer y cocinar a fuego alto por 4 horas. Cuando está, sacas el puerco a un bowl y con 2 tenedores lo deshilachas. Mezclar el puerco con la salsa de barbecue.
*Puedes acompañarlo con coleslaw. También puedes hacer sandwiches.
Yo use salsa de barbecue light, pero puedes usar tu favorita.
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