Mini Habichuelas con Hongos, Balsámico y Parmesano

Ingredientes:
1 cajetita de hongos crimini partidos en rebanadas
1 bandejita de mini habichuelas
1 1/2 cda de aceite de oliva
1 cda de vinagre balsámico
sal y pimienta al gusto
2 cdas de queso parmesano fresco

Procedimiento:
Precalentar el horno a 450 grados.
Poner los hongos y las habichuelas en un ziploc o en un bowl, mezclar con el aceite de oliva y vinagre balsámico. Colocarlos en una bandela de metal para hornear. Hornearlos por 20 minutos o hasta que esten las habichuelas doraditas.
Cuando lo sacas le pones sal y pimienta, y le agregas el queso parmesano.

Nota:
Es un buen acompañamiento y una manera de comer vegetales diferente.