Conchuelas Crujientes al Curry

Ingredientes:
1 1/2 lbs de Conchuelas grandes
1/2 taza de panko
2 cdtas de salsa china baja en sodio
1 cdta de curry en polvo
2 cdtas de aceite vegetal

Procedimiento:
Secar las conchuelas con papel toalla. Poner el panko en un plato. Mezclar las conchuelas con la salsa china en un bowl, luego ponerles el curry en polvo y pasarlas por el panko, una a una hasta que queden bien cubiertas.
Calentar el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agregar las conchuelas y cocinarlas por ambos lados hasta que estén doradas.
Rinde 4 porciones.

*La puedes servir como entrada o plato fuerte.