Ensalada de Verano con Brócoli

Ingredientes:
4 cabezas de brócoli partidas
1 taza de almendras partidas tostadas
1/2 taza de cebollina picada
1/2 taza de uvas rojas sin semillas partidas por mitad
1/2 taza de uvas verdes sin semillas partidas por mitad
1 taza de pasitas
1/2 taza de tocino en trocitos tostado

Poner todo en un bowl grande y mezclar.

Aderezo:
1 taza de mayonesa
1 cucharada de vinagre
1/3 taza de azúcar blanca

Mezclar bien los ingredientes y refrigerar. Agregar esta mezcla a la ensalada 15 minutos antes de servir.
Rinde 8 porciones.

*Esta ensalada la preparo todas navidades para el almuerzo familiar y a todos les encanta!