Arroz Frito Estilo Chino

Ingredientes:
2 cdtas de aceite de sésamo
1/2 taza de zanahoria partida finita a lo largo
1/2 taza de cebollina picadita
2 cdtas de ajo picadito
1/4 cdta de pimienta
4 tazas de arroz integral cocido
1 huevo grande batido suavemente
2 cdas de salsa china baja en sodio
1 cda de agua

Procedimiento:
Calentar el aceite de sesamo en un sartén a fuego alto. Agregar la zanahoria, cebollina, ajo y pimienta y cocinar hasta que esté. Agregar el arroz, mezclar y cocinar por 2 minutos. Con una cuchara poner el arroz a los bordes del sartén para dejar un hueco en el medio, agregar el huevo al medio, cocinar 30 segundos, mezclar luego con el arroz, hasta que se termine de cocinar el huevo. Agregarle la salsa china y agua, revolver y cocinar hasta que esté bien caliente.

*Esta es una receta básica de arroz frito, le puedes añadir, pollo picadito, camarones, más vegetales o lo que quieras.