Emparedado de Huevo

Ingredientes:
3 huevos cocidos y partidos
3 claras de huevo cocidas y partidas
2 cdas de mayonesa light
1/4 taza de queso cheddar rallado
3 tiras de bacon de pavo cocidas y partiditas
sal y pimienta al gusto
8 rebanadas de pan integral

Procedimiento:
Combinar todos los ingredientes, excepto el pan, en un bowl. Luego formar los 4 emparedados con la mezcla y servir.
Rinde 4 porciones.

*Cocinas los 6 huevos juntos y descartas 3 yemas, para evitar un poco de grasa.
Es un emparedado delicioso para cualquiera hora del día.