Pechugas de Pollo con Chutney de Marañón

Ingredientes:
4 pechugas
sal y pimienta al gusto
aceite en spray
6 cdas de mermelada de marañón
3 cdas de mostaza dijon estilo country

Procedimiento:
Sazonar las pechugas con sal y pimienta.  Colocar aceite en spray a un sartén y cocinar las pechugas a fuego medio alto, por ambos lados hasta que estén doraditas. Aproximadamente 12 a 15 minutos.
Para preparar el chutney, mezclar en un bowl la mermelada de marañón con la mostaza.
Servir las pechugas con el chutney encima.
Rinde 4 porciones.