Ensalada de Arugula con Frijoles Blancos

Ingredientes:
Ensalada:
4 tazas de arugula
1/2 taza de pimentones rojos de frasco, picados
1/3 taza de cebolla morada, en rebanadas
1 lata de frijoles blancos, escurridos y lavados (navy beans)

Vinagreta:
2 cdas de vinagre balsámico
1 1/2 cda de aceite de oliva
1 cdta de miel de abeja
1 ajo machacado
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
Para preparar la ensalada, mezclar los 4 primeros ingredientes en un bowl.
Para preparar la vinagreta, mezclar muy bien los ingredientes en un bowl pequeño, luego ponérselo a la ensalada y mezclar bien.